夏休み中に開催した誕生会の記録、つづきです。 【前回記事】オリンピックメニューで誕生会＊多国籍料理12品に挑戦 ◆デザート・大人用 大人用ケーキは、オーストリア代表、デメルのザッハトルテ。 立派な木箱入りで、開ける時からテンション上がります！ 濃…

夏休み中にわが家で開催した誕生会の記録です。 ◆恒例の３家族合同ホームパーティー 長女の誕生以来、妊友（妊娠時に母親学級でできた友だち）と３家族合同で、年に２回ホームパーティーをするのが恒例になっています。夏は長女および誕生日が近い子たちの誕…

焼き魚には付き物の大根おろし。たーっぷりのせて食べるのは幸せです。 ◆大根おろし器を探して 現在、大根おろしに使っているのは、セラミック製のおろし器です。楽に、細かいふんわりとした大根おろしが作れます。 こちらが現在使っている物に似ています（…

梅雨入りの季節です＠関東。今年は久しぶりに梅酒を仕込みます。 ◆梅酒大量製造計画 梅酒は、以前２回ぐらい作ったことがありますが、毎年マメに仕込むようなことはしていませんでした。次女が生まれる前に仕込んだのが最後です。 ビールやワインを料理とと…

＜前回までのお話し＞ 私（ズボラー主婦）が長女（お菓子作りが趣味）に週１回のお弁当作りを吹き込んだところ、長女は「毎日、自分でお弁当を作る。」と宣言し、実行。しかし毎朝二人でのキッチン作業に耐えがたいストレスを感じた私は、長女のがんばりに無…

＜前回までのお話し＞ 「中学校は給食が無くお弁当が必要」という衝撃の事実を知った私（ズボラー主婦）が長女（お菓子作りが趣味）に週１回のお弁当作りを吹き込んだところ、長女は「毎日、自分でお弁当を作る。」と宣言し、実行。しかし私は手放しでほめら…

＜前回までのお話し＞ 「中学校は給食が無くお弁当が必要」という衝撃の事実を知った私（ズボラー主婦）が、長女（お菓子作りが趣味）に「中学になったら、週に１回ぐらいは自分でお弁当作ったら？」と吹き込んでいたところ、長女は「毎日、自分でお弁当を作…

＜前回のお話し＞ 「中学校は給食が無くお弁当が必要」という衝撃の事実を知った私（ズボラー主婦）。夫には淡々と弁当を作っているが、お年頃女子はまた事情がちがう。私がユウウツになっている間にも、長女の中学校入学が近づいていた・・。 【関連記事】…

この春、長女は中学校に入学しました。数回シリーズで、私を悩ませる中学校のお弁当の話をします。 お弁当箱は、無印良品。 ◆横浜市の中学校のお昼事情 横浜の中学校では、お昼は給食が無くてお弁当です。 私がそれを最初に知ったのは、まだ長女が小さい頃だ…

はてなブログ今週のお題「ゴールデンウィーク2016」 ゴールデンウィーク中のわが家、和菓子も洋菓子も堪能しました。 ◆柏もちを手作り こどもの日のお菓子、柏もち。生協で柏もちキット（粉・柏の葉・レシピのセット）を用意して、次女と作りました。 まずは…

はてなブログ今週のお題「ゴールデンウィーク2016」 皆さま、ゴールデンウィークはいかがでしたか。 人ごみが苦手な私は、連休は出かけるより、家にこもって飲んで食べてするほうがよほど幸せなタイプです。 ◆某月某日…解禁！ベランダ焼肉 暖かくなってくる…

仲良しファミリー３家族合同で、恒例となっている春の行楽に出かけました。春は花見となることが多いのですが、今回は潮干狩りです。 ◆レジャー用品の準備 当日は朝から大雨。実現が危ぶまれましたが、そのうち止んでなんとか決行できました。（写真は朝、次…

春の味覚、たけのこの季節です。 ◆ズボラー流たけのこのゆで方 家で調理するのはちょっとめんどうなイメージのたけのこ。ズボラーな私は、少しでもカンタンに調理しようと、独自の工夫をこらしています。 正統なレシピはこちらを参照してくださいませ。 tedu…

わが家の４月は毎年、新学期に加えて結婚記念日・次女の誕生日とイベントが続き、あわただしい季節です。 次女が学校から持って帰った水仙がきれいに咲きました。なお「はなちゃん」は（次女ではなく）この鉢の名前。 ◆誕生祝いのごちそう・ケーキ・プレゼン…

はてなブログ今週のお題「バレンタインデー」 いまどき小学女子のおつき合いに欠かせない行事、バレンタインです。 バレンタイン前日の午前、次女と一緒にブラウニーを作りました。 レシピはこちら。加入している首都圏の生協、パルシステムのレシピサイトか…

大きい、重い、IHで使えない、とずっと不満があった15年モノの陶器の土鍋。 熱源がIHになった６年前の引っ越し以来、どうしようか毎シーズン迷っていましたが、この冬とうとう買い替えることにしました。 【関連記事】鍋類全公開 後編＊圧力鍋せいろフォンデ…

きのうは節分でしたね。 わが家では、近年の恵方巻きブームは毎年スルーしていました。 しかし今年は「世間ではロールケーキを食べるらしい」と情報を仕入れた長女（お菓子作りが趣味）が、自分が作ると言い出しました。 ところが、家族の行事より友達づき合…

立春も間近の、一年で一番寒いこの時期。味噌を仕込むのが恒例です。 生協のカタログから切り抜いた作り方を参照しつつ、スタート！ まずは前日に下準備。大豆を水に一晩ひたし・・ ６Lの大きな鍋で大豆をひたすら煮ていきます。（圧力鍋ですが、量が鍋ギリ…

週末、夫の誕生日でした。おめでとうって年齢でもないけど、おめでとう！ ケーキは、近所の小さなケーキ屋さんのにしました。（たまにはお店のを食べたいので、今回は長女に手作りさせず・笑。） 【関連記事】誕生祝いはステーキとお菓子の家＊白山陶器ナル…

お正月関連記事のまとめページです。 今年に入って早くも半月。成人の日が過ぎて冬ドラが始まり、世間はすっかり通常モードですね。 １．お正月の準備と着物について 鏡もち他の（ささやかな）お正月飾りは撤収しました。久しぶりのプレーンな空間もすっきり…

お正月らしい甘味、粒あんときんとんは手作りします。保存容器でスタンバイ。 市販の物は私には甘すぎるので、ズボラーですがここは手をかけます。といってもどちらもカンタンです！ おせちの中で、きんとんは毎年必ず作るものです。今回はやわらかく仕上が…

それらしい物もそうでない物も、あれこれ詰め合わせての今年のわが家のおせちです。 一の重（写真左下）／数の子、京風だし巻き卵、ぶりの照り焼き、ミニトマト。 二の重（写真右下）／いくら、ぎんなん、鶏ハム、かまぼこ、チーズ田作り、梅れんこん。 三の…

2015年は、５月にこのブログを開始しました。自分がいつもやっていること、何となく感じていること、シンプルライフに向けて試行錯誤していることを、他人に届ける前提で文字にする。この場をとても楽しんでいます。 2016年も、現在のちょいシンプル生活をゆ…

クリスマスディナーですでにお腹いっぱいですが（ゲフー）まだケーキが残ってます！ サンタピンチョスとリースサラダ＊クリスマスディナー クリスマスケーキは今年も家で作りました。ここ数年、長女のリクエストで手作りです。たまには市販の華麗なクリスマ…

皆さま、クリスマスはいかがでしたか？ わが家はいつも通りのファミリークリスマスでした。クリスマスディナーの覚書です。 全５品。ピンチョス２種。リースサラダ。シチューのパイ包み焼き（写真なし）。スパイシーフライドチキン。二色のパスタ。 今回がん…

ここ数年は、冬至にゆず仕事をするようになりました。んーいい香り。 ゆず２個はまず、洗うためと温めるために50℃（ぐらい、適当）のお湯にしばらくつけておき、水けをふきとります。 ピーラーで外側の皮をむきます。白いところは苦いのでなるべく薄い方がい…

前回ご紹介した、簡単お手軽ビーフストロガノフ。 簡単お手軽ビーフストロガノフ＊おしゃれ洋食レシピ 今回はビーフストロガノフにぜひ添えたい、これも簡単お手軽ガーリックバターライスのレシピです。炊飯器で簡単に出来上がります。 ＜ガーリックバターラ…

あったかーい煮込み料理が恋しい季節。シチューもカレーもいいけれど、時にはこんな一皿もいいですね。 おしゃれな洋食が、特別なルーや素を使わず、手軽な材料で簡単に出来上がります。 ＜ビーフストロガノフ＞ にんにくの香りと、酸味とまろやかさのバラン…

わが家では、白米を炊くのは新米の時期だけです。 おいしいお米の研ぎ方＊新米を簡単においしく いつもは白米２：発芽玄米１の割合で炊いています。※おかずによっては白米のみで炊く場合もあります。 白米は、生協の予約米（申し込みを受けた上で作付けされ…

そろそろ秋も終わりですが・・皆さま、今年の秋は新米を召し上がりましたか？ わが家では毎年、親戚が新米10kgを送ってくれるので、今年もありがたくいただきました。 （親戚宅は農家ではないのですが、「ご近所の農家を応援したい」といろいろなところに送…