昨日、11月第３木曜はボジョレー・ヌーボー解禁の日でした。 夫がワインを買ってきてくれたので、急きょ、それ仕様の夕食となりました。 （そんなにいいワインでもないですが・・こういうのは気分です！） ぎょうざの皮とひき肉でぎょうざの予定が、ラザニア…

長女が二泊三日の修学旅行から帰ってきました。 とても楽しかったようです。疲れているだろうに、家に着いてもすっごいハイテンション。 お土産は、栃木銘菓の数々。ふつうのお土産より小さな箱のお菓子たちは、小学生のおこづかいで買える数百円の価格設定…

おにぎらず、２回目の挑戦です。 長女に容器が捨てられるお弁当を持たせる必要があり、本人と相談の結果、おにぎらずを作ることになりました。おにぎらずなら、ラップと紙ナプキンで簡単に包むだけで大丈夫です。 実は絶賛風邪ひき中だった私。早朝にふらふ…

わが家のハロウィンについてご紹介しました。 ハロウィンわが家流１＊ディスプレイとお菓子 ／ ハロウィンわが家流２＊パーティーと仮装 ／ ハロウィンわが家流３＊ハロウィンコーデ着物 終わってしまいましたが、今年ハロウィンにちなんで作ったメニューを…

はてなブログ今週のお題「おすすめの手土産」 シンプルライフを目指す者として、正直、何をいただいても手放しで喜ぶような性質ではありません。 またこちらから何か差し上げる場合も、できるだけ残るモノではない、残らない形にしたいと思っています。 引っ…

前回、地味だけどまじめな一汁三菜の夕食をご紹介しました。 地味な一汁三菜の夕食＊白山イッタラデュラ 私が「飲む」日、土日祝前日の夕食は、いつもとは違います。 まず、みそ汁は作りません。まじめな一汁三菜献立はなし！ 気を付けるのは野菜を取り入れ…

以前のダイエット開始宣言の中で、「朝食・夕食は、おおむね地味で健康的」と豪語してしまった責任をとって、朝食につづき夕食を公開です。 ダイエットと朝食・昼食についてはこちら。 レコーディング・ダイエット開始＊自分もシンプルに ／ 地味で健康的な…

帰省していた夫と子どもたちが、福岡から帰ってきました。お土産のお菓子をいろいろ買ってきてくれました。 左上／チロリアン。生地がしっかりして長いコロンみたいな、福岡銘菓です。ストロベリー・バニラ・抹茶・コーヒーの４種類。 左下／博多通りもん。…

お盆は父子３人で帰省旅行で、私だけお留守番。一人の夏休みを満喫しております。 どこに行っても、何をしても自由！ とはいえ、元々特に用事が無いと出かけない性質。連日のこの暑さ。お金も無い。 一度だけ友達と出かけた以外は、ほぼ引きこもっています。…

はてなブログ今週のお題「夏の食事」 緑のカーテンで次々に実るゴーヤを、日々の食卓に取り入れるべくがんばっています。 ＜ゴーヤの肉詰め・決定版＞ ゴーヤにしっかり火を通し、ゴーヤの外側にしっかり味を付けることで、堂々完成。 材料： ゴーヤ…１本 ●…

わが家の超パターン化された、地味な朝食をご紹介します。 先日のダイエット開始宣言の中で、「朝食・夕食は、おおむね地味で健康的」と豪語してしまった責任をとっての公開です。朝食は400kcalに設定しています。夕食については、いずれまた。ダイエットに…

週末、長女の誕生祝いをしました。 ＜献立の覚書＞ ステーキとハッシュドポテト さっぱりマリネ 生ハムのサラダ 小鉢４種 メインは長女本人の希望で、うちでは超超珍しいステーキ！ 写真は１切れの半分弱、家族４人で２切れ使用です。安上がりな家族です。 …

わが家の緑のカーテン、ますます絶好調です。 ゴーヤづくしの夕食です。もっともっと、簡単でおいしいゴーヤ料理のレパートリーを増やしたいです。 ＜ゴーヤの肉詰め＞ ゴーヤの輪切りに、ハンバーグ種を詰めて焼いてみました。まだまだ研究の余地あり。定番…

わが家の緑のカーテンのゴーヤ、豊作です。 大人の酒のアテにしているだけでは消費が追いつきそうにないので、子どもも食べるゴーヤのお菓子に挑戦です。 ＜ゴーヤとレーズンのカップケーキ＞ レーズンの甘みがやさしい、軽い食感のカップケーキです。ベーキ…

わが家の緑のカーテン、順調です。 キュウリやミニトマトに続いて、ゴーヤがどんどん収穫できるようになってきました。 子どもは苦いゴーヤを食べてくれませんが、大人の酒のアテにはその苦みがサイコー！ ビールががんがん進むゴーヤ料理で、次々に生る実を…

「る印 夏の100冊」第７回は、毎日のごはん作りにレシピ本以外で参考にしている、私の食のテキスト５つです。 上２つは、食生活の教科書。私は本の通りやってるとはとても言えないダメ生徒ですが、「何がいいのかを知った上で、各自ができることをやるのが大…

和食の基本、だしについても、とにかく手軽においしくを追求します。うちでは簡単な方法を２本立てで用意し、用途によって使い分けています。 凝った料理を作らない我が家では、だしを使うのは主にみそ汁です。ズボラしまくりの私ですが、みそ汁は朝・晩それ…

一人のお昼ごはんは、とにかくカンタンに、そして在庫から考えるのがモットーです。 基本は、ご飯、汁物、夫のお弁当の残り物。ご飯は、押し麦と雑穀入り、発芽玄米多め、の私専用仕様。汁物は、備蓄用インスタントの期限切れを消費。 前日の夕食で余った鶏…

前回まで、週に一度のまとめ買い、生協のメリットとデメリット、首都圏２つの生協、についてご紹介しました。 週一ネットでまとめ買い５つのメリット＊食料品の買い物 10年超利用で思う生協５つのメリット＊市販との違い 10年超利用で思う生協５つのデメリッ…

前回まで、週に一度のまとめ買いのメリット、生協のメリットとデメリットをそれぞれ５つ挙げました。 週一ネットでまとめ買い５つのメリット＊食料品の買い物 10年超利用で思う生協５つのメリット＊市販との違い 10年超利用で思う生協５つのデメリット＊こう…

週に一度のまとめ買いのメリットと、生協のメリット、それぞれ５つご紹介しました。 週一ネットでまとめ買い５つのメリット＊食料品の買い物 10年超利用で思う生協５つのメリット＊市販との違い しかし10年以上利用してきて、生協に感じる不満・不便もやっぱ…

うちで生協の宅配を始めたのは昔々、共働き時代のことです。平日とても忙しく、せっかくの休日に食料品の買い物に時間をかけるのが嫌で、折込チラシをきっかけに始めました。 10年以上生協を利用する私が、心から感じるメリット。前回は、「一週間に一度イン…

うちでは、生協の個人宅配を利用しています。週に一度、生協の配達品が届き、足りない物は週に１・２回買い足しします。もう10年以上、まとめ買いがライフスタイルになっています。 このスタイルにすっかり慣れていますが、あらためて「一週間に一度インター…

真夏のような日差しの中＠関東。子どもの運動会でした。 ＜献立の覚書＞ おにぎらず（鮭ほぐし＆大葉、ペッパービーフ＆きゅうり） 鶏のから揚げ 大根ときゅうりのぬか漬け ミニトマト うさちゃんリンゴとふつうのリンゴ 初「おにぎらず」！ 珍しくミーハー…

１週間に一度かき混ぜるだけでＯＫの「ぬか漬けの素」を使っているのに、ズボラーなのでこれまで何度も失敗しています。 夏野菜がおいしくなってくるこのぐらいの時期に始めては、しばらくして漬けたまま忘れ、「あれっ？ 何か漬けていたっけ！？」と思い出…