うちのごはんのテキスト５選＊夏の100冊(7)

「る印 夏の100冊」第７回は、毎日のごはん作りにレシピ本以外で参考にしている、私の食のテキスト５つです。

上２つは、食生活の教科書。私は本の通りやってるとはとても言えないダメ生徒ですが、「何がいいのかを知った上で、各自ができることをやるのが大切」という姿勢が共通しています。

下３つは、献立に悩んだ時、ごはん作りに行き詰まった時の参考書です。

「る印 夏の100冊」とは、私が好きな本をご紹介する不定期企画です。詳しくは第１回を参照。

今また読みたい王道少女マンガ５選＊夏の100冊(1) 　

『海街』ほか日常を描く吉田秋生５選＊夏の100冊(2)

ハードな非日常を描く吉田秋生５選＊夏の100冊(3)

こんな少年少女いない宮部みゆき５選＊夏の100冊(4)

映画化ドラマ化された東野圭吾５選＊夏の100冊(5)

歴史の勉強に大河少女マンガ５選＊夏の100冊(6)

『粗食のすすめ 実践マニュアル』幕内秀夫

理論編『粗食のすすめ (新潮文庫) 』は、ご飯はきちんと食べる、副食は野菜中心にする、肉類を減らすなど、日本人の当たり前の食生活を取り戻そうという提案でした。

この本は実践編です。明日から何を食べるべきか？に答える、食活改善法を紹介しています。

『地味めしダイエット』横森理香

玄米菜食、キッチンから無駄なものをなくす、最低限必要ないい食材を揃えるなど、具体的でシンプルな提案です。きっちりがんばりたい方に。

もうちょっとゆるくやりたい方は、続編の『地味めしダイエット〈2〉 (知恵の森文庫) 』『地味めしダイエット3 横森流マクロビオティック編 (知恵の森文庫) 』をどうぞ。

『おとなのごはん日記』岸本葉子（はやしゆうこ・絵）

がんの手術をしてから、食材や調味料まで厳選するようになった著者。きちんと充実した食卓の日、時間をかけられない日、お腹をこわした翌日。一年のリアルな食生活を、絵日記スタイルで紹介しています。

季節ごとのメニューが献立の参考になります。毎日毎日、何を食べるか選んで、作って、食べていくんだな、と感じます。

『きのう何食べた？』よしながふみ

数年前に友人に教えてもらい、その時はふーんとスルーしました。その後、同じ作者の『大奥』にはまり、この作品にもはまりました。

ゲイカップルの日常を描いた青年マンガ。毎回、しみじみと地味な、だけどとってもおいしそうな料理が、作り方とともに登場します。やる気が出ない時に読むと、「ちゃんとしたもの作ろう！」とごはん作りのモチがアップする、カンフル剤のような作品です。

『まついさんちの子どもめし』まついなつき

献立の参考には、あんまりならないかもしれませんが。子どもに食べさせることに疲れた時、「あーほんとにたいへん!!」と共感できます。

この本ではないですが、同じ作者の『笑う出産スペシャルアトピー息子 』『まついさんちの「遊んじゃう家庭生活」 』に出てくる「イタリアの日」が大好き。栄養もお行儀もめちゃくちゃ、とにかくお腹いっぱいに！という夕食。こんな奥の手を知っているだけで、少し心が楽になれるのです。

以上、「る印 夏の100冊」第７回は、うちのごはんのテキスト５選でした。

では、また。第８回をお楽しみに。