鍋類全公開 前編＊無印片手鍋T-falフライパン
わが家の鍋フライパン類を全公開します。
2010年に現在のオール電化の新居に引っ越しました。熱源はIHクッキングヒーターなので、持っているのは原則としてそれに対応する鍋です。
写真左から、１／無印良品・片手鍋16cm、２／無印良品・片手鍋20cm。
どちらも2004年に購入。ガラスふたもそれぞれ無印良品の物ですが、買った時期が微妙に違うのでつまみの形・素材が異なっています。１は毎日のみそ汁に使います。２は野菜をゆでたり、煮物をしたり、麺をゆでたり。
写真左から、３／ティファール・取っ手の取れるフライパン22cm（インジニオネオIHロゼブラウン）。４／３と同じ。ガラスふたは同じくティファールの圧力鍋（後編に登場）の付属品を流用。
2010年の引っ越し時、IH対応の３に買い替えました。その後２年半ほどでコーティングがきかなくなってきて（中央の赤マークがどんどん消えていきます）また買い替えを検討したのですが、そこでふと考えました。
このまままた新しいのを買っても、どうせまたすぐにハゲてしまう。考えてみればフライパンを使うのは、炒め煮のようなコーティングがイマイチでもかまわないメニューも多い。ではそういうメニュー用に古い方は取っておいて、ギョウザやオムレツなど焼き目が大切でくっつきやすいメニュー用に新しい物を買って、使い分けることにしよう。
そこで３は処分せずに４を買い足ししました。３・４をメニューによって使い分けながら３年以上使っていますが、いまのところ４はコーティングに問題ありません。同じフライパンをもう一つ増やすことになってしまいましたが、買い替えサイクルを延ばすことには成功したのです。
５／ティファール・取っ手の取れるフライパン28cm。ガラスふたは無印良品。
これも引っ越し時に買い替え。３・４と同じシリーズのサイズ違いです。大きくて重いので私は原則として使いません。夫がパスタ料理などに使います。
なお取っ手は３・４と共通で使っています。取っ手は2006年購入（ティファールのIH対応でないフライパンを使っていました）、もうぼろぼろな状態ですが、使用には問題ないのでまだまだ使います。
日々の料理はほぼ１～４で作っています。
特別な用途の鍋は後編に続きます。
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ティファール・取っ手の取れるフライパン、インジニオネオIHロゼブラウン22cmと専用のガラス蓋。
同上28cm。
ティファール・インジニオネオ専用取っ手。現在の取っ手はかっこいいですね。
