夏休み中に開催した誕生会の記録、つづきです。 【前回記事】オリンピックメニューで誕生会＊多国籍料理12品に挑戦 ◆デザート・大人用 大人用ケーキは、オーストリア代表、デメルのザッハトルテ。 立派な木箱入りで、開ける時からテンション上がります！ 濃…

夏休み中にわが家で開催した誕生会の記録です。 ◆恒例の３家族合同ホームパーティー 長女の誕生以来、妊友（妊娠時に母親学級でできた友だち）と３家族合同で、年に２回ホームパーティーをするのが恒例になっています。夏は長女および誕生日が近い子たちの誕…

焼き魚には付き物の大根おろし。たーっぷりのせて食べるのは幸せです。 ◆大根おろし器を探して 現在、大根おろしに使っているのは、セラミック製のおろし器です。楽に、細かいふんわりとした大根おろしが作れます。 こちらが現在使っている物に似ています（…

梅雨入りの季節です＠関東。今年は久しぶりに梅酒を仕込みます。 ◆梅酒大量製造計画 梅酒は、以前２回ぐらい作ったことがありますが、毎年マメに仕込むようなことはしていませんでした。次女が生まれる前に仕込んだのが最後です。 ビールやワインを料理とと…

＜前回までのお話し＞ 私（ズボラー主婦）が長女（お菓子作りが趣味）に週１回のお弁当作りを吹き込んだところ、長女は「毎日、自分でお弁当を作る。」と宣言し、実行。しかし毎朝二人でのキッチン作業に耐えがたいストレスを感じた私は、長女のがんばりに無…

＜前回までのお話し＞ 「中学校は給食が無くお弁当が必要」という衝撃の事実を知った私（ズボラー主婦）が長女（お菓子作りが趣味）に週１回のお弁当作りを吹き込んだところ、長女は「毎日、自分でお弁当を作る。」と宣言し、実行。しかし私は手放しでほめら…

＜前回までのお話し＞ 「中学校は給食が無くお弁当が必要」という衝撃の事実を知った私（ズボラー主婦）が、長女（お菓子作りが趣味）に「中学になったら、週に１回ぐらいは自分でお弁当作ったら？」と吹き込んでいたところ、長女は「毎日、自分でお弁当を作…

＜前回のお話し＞ 「中学校は給食が無くお弁当が必要」という衝撃の事実を知った私（ズボラー主婦）。夫には淡々と弁当を作っているが、お年頃女子はまた事情がちがう。私がユウウツになっている間にも、長女の中学校入学が近づいていた・・。 【関連記事】…

この春、長女は中学校に入学しました。数回シリーズで、私を悩ませる中学校のお弁当の話をします。 お弁当箱は、無印良品。 ◆横浜市の中学校のお昼事情 横浜の中学校では、お昼は給食が無くてお弁当です。 私がそれを最初に知ったのは、まだ長女が小さい頃だ…

はてなブログ今週のお題「ゴールデンウィーク2016」 ゴールデンウィーク中のわが家、和菓子も洋菓子も堪能しました。 ◆柏もちを手作り こどもの日のお菓子、柏もち。生協で柏もちキット（粉・柏の葉・レシピのセット）を用意して、次女と作りました。 まずは…

はてなブログ今週のお題「ゴールデンウィーク2016」 皆さま、ゴールデンウィークはいかがでしたか。 人ごみが苦手な私は、連休は出かけるより、家にこもって飲んで食べてするほうがよほど幸せなタイプです。 ◆某月某日…解禁！ベランダ焼肉 暖かくなってくる…

仲良しファミリー３家族合同で、恒例となっている春の行楽に出かけました。春は花見となることが多いのですが、今回は潮干狩りです。 ◆レジャー用品の準備 当日は朝から大雨。実現が危ぶまれましたが、そのうち止んでなんとか決行できました。（写真は朝、次…

春の味覚、たけのこの季節です。 ◆ズボラー流たけのこのゆで方 家で調理するのはちょっとめんどうなイメージのたけのこ。ズボラーな私は、少しでもカンタンに調理しようと、独自の工夫をこらしています。 正統なレシピはこちらを参照してくださいませ。 tedu…

この冬、土鍋の代わりに買った、ティファール・取っ手の取れるディープパン22cm（インジニオネオIHロゼブラウン）。 ガラスふたは同じくティファールの圧力鍋の付属品を流用。取っ手も手持ちを流用。 鍋料理にはもちろんですが、それ以外にも活躍しています…

わが家の４月は毎年、新学期に加えて結婚記念日・次女の誕生日とイベントが続き、あわただしい季節です。 次女が学校から持って帰った水仙がきれいに咲きました。なお「はなちゃん」は（次女ではなく）この鉢の名前。 ◆誕生祝いのごちそう・ケーキ・プレゼン…

大きい、重い、IHで使えない、とずっと不満があった15年モノの陶器の土鍋。 熱源がIHになった６年前の引っ越し以来、どうしようか毎シーズン迷っていましたが、この冬とうとう買い替えることにしました。 【関連記事】鍋類全公開 後編＊圧力鍋せいろフォンデ…

週末、夫の誕生日でした。おめでとうって年齢でもないけど、おめでとう！ ケーキは、近所の小さなケーキ屋さんのにしました。（たまにはお店のを食べたいので、今回は長女に手作りさせず・笑。） 【関連記事】誕生祝いはステーキとお菓子の家＊白山陶器ナル…

わが家の鍋フライパン類を全公開、後編です。 2010年に現在のオール電化の新居に引っ越しました。熱源はIHクッキングヒーターなので、持っているのは原則としてそれに対応する鍋です。 前編は日々の料理に使う鍋でした。今回は特別な用途の鍋です。 【関連記…

わが家の鍋フライパン類を全公開します。 2010年に現在のオール電化の新居に引っ越しました。熱源はIHクッキングヒーターなので、持っているのは原則としてそれに対応する鍋です。 写真左から、１／無印良品・片手鍋16cm、２／無印良品・片手鍋20cm。 どちら…

お正月関連記事のまとめページです。 今年に入って早くも半月。成人の日が過ぎて冬ドラが始まり、世間はすっかり通常モードですね。 １．お正月の準備と着物について 鏡もち他の（ささやかな）お正月飾りは撤収しました。久しぶりのプレーンな空間もすっきり…

お正月らしい甘味、粒あんときんとんは手作りします。保存容器でスタンバイ。 市販の物は私には甘すぎるので、ズボラーですがここは手をかけます。といってもどちらもカンタンです！ おせちの中で、きんとんは毎年必ず作るものです。今回はやわらかく仕上が…

それらしい物もそうでない物も、あれこれ詰め合わせての今年のわが家のおせちです。 一の重（写真左下）／数の子、京風だし巻き卵、ぶりの照り焼き、ミニトマト。 二の重（写真右下）／いくら、ぎんなん、鶏ハム、かまぼこ、チーズ田作り、梅れんこん。 三の…

2015年は、５月にこのブログを開始しました。自分がいつもやっていること、何となく感じていること、シンプルライフに向けて試行錯誤していることを、他人に届ける前提で文字にする。この場をとても楽しんでいます。 2016年も、現在のちょいシンプル生活をゆ…

クリスマスディナーですでにお腹いっぱいですが（ゲフー）まだケーキが残ってます！ サンタピンチョスとリースサラダ＊クリスマスディナー クリスマスケーキは今年も家で作りました。ここ数年、長女のリクエストで手作りです。たまには市販の華麗なクリスマ…

皆さま、クリスマスはいかがでしたか？ わが家はいつも通りのファミリークリスマスでした。クリスマスディナーの覚書です。 全５品。ピンチョス２種。リースサラダ。シチューのパイ包み焼き（写真なし）。スパイシーフライドチキン。二色のパスタ。 今回がん…

ここ数年は、冬至にゆず仕事をするようになりました。んーいい香り。 ゆず２個はまず、洗うためと温めるために50℃（ぐらい、適当）のお湯にしばらくつけておき、水けをふきとります。 ピーラーで外側の皮をむきます。白いところは苦いのでなるべく薄い方がい…

先日の無印良品週間で、調理用品が２つ仲間入りしました。 シリコーン調理スプーン。 すでに一つ持っていましたが、本当に活躍しているので買い足しです。炒めるなど調理中も、盛り付けも使いやすく、煮物をすくっても崩れにくいです。ただし、ちょっと大き…

前回ご紹介した、簡単お手軽ビーフストロガノフ。 簡単お手軽ビーフストロガノフ＊おしゃれ洋食レシピ 今回はビーフストロガノフにぜひ添えたい、これも簡単お手軽ガーリックバターライスのレシピです。炊飯器で簡単に出来上がります。 ＜ガーリックバターラ…

あったかーい煮込み料理が恋しい季節。シチューもカレーもいいけれど、時にはこんな一皿もいいですね。 おしゃれな洋食が、特別なルーや素を使わず、手軽な材料で簡単に出来上がります。 ＜ビーフストロガノフ＞ にんにくの香りと、酸味とまろやかさのバラン…

はてなブログ今週のお題「今年買って良かったモノ」 シンプルライフを目指して、モノを「減らそう減らそう」といつも考えている私ですが、もちろん今年増えた物もあります。 今年のお買い物の中から、特に活躍を実感している物を選んでみました。 その１、ハ…